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学院“面点技艺传承创新工坊”正式启用

时间: 2021-11-11浏览次数: 371

本网讯(烹饪(ren)学院 赵捷)11月10日下午,学院举行面点技艺传承创新工坊启用仪式。学院党委书记李达、院长姜玉鹏、党委副书记宋超、纪委书记姜玲玲参加启用仪式,副院长张宗国主持仪式。



仪式(shi)上,李达致(zhi)辞并宣布面(mian)点(dian)技(ji)艺(yi)传(chuan)承(cheng)创(chuang)(chuang)新(xin)工(gong)坊(fang)启(qi)用(yong)(yong)。他指出,面(mian)点(dian)技(ji)艺(yi)传(chuan)承(cheng)创(chuang)(chuang)新(xin)工(gong)坊(fang)的投入使用(yong)(yong),对(dui)于提升学院人才(cai)培养质量和社会(hui)服务水平具有重要(yao)意义。他要(yao)求,面(mian)点(dian)技(ji)艺(yi)传(chuan)承(cheng)创(chuang)(chuang)新(xin)工(gong)坊(fang)在未来发展中,要(yao)找准(zhun)自身定位,立足于为日常教学实(shi)训服务;要(yao)创(chuang)(chuang)新(xin)运营(ying)模式(shi),尝试打造学院网红打卡地(di);要(yao)做(zuo)好技(ji)能传(chuan)承(cheng),为餐饮行业输送更(geng)多高水平人才(cai)。



李达、姜玉鹏共同为面点技艺传承创新工坊揭幕。

仪式上,学院特聘青岛鲁商凯悦酒店饼房厨师长王容、青岛李沧绿城喜来登酒店厨师长马维涛、青岛海尔洲际酒店西饼房厨师长孙兴燕为工坊顾问,宋超为三位顾问颁发聘书。姜玲玲为张桂凤等六名教师颁发“面点技艺传承创新工坊大工匠”聘书。烹饪学院副院长王志兴、党总支书记李文武为13名学生颁发“工坊工匠后备人才”证书。

仪式结(jie)束(shu)后,学院领导和(he)嘉宾共(gong)同参观了工坊演示厅、大(da)师工作室和(he)模拟餐厅。



面点技(ji)(ji)艺传承创新工坊正(zheng)式启用后,将努力打造成(cheng)为(wei)课(ke)堂革命和教(jiao)学评价(jia)改革试点基地,服(fu)务(wu)学院专业教(jiao)学、校企合作、技(ji)(ji)能服(fu)务(wu)、文化(hua)交流等模块,助(zhu)力学院“双高计划(hua)”建(jian)设和高质量发(fa)展(zhan)。

行业(ye)企业(ye)代表(biao)、烹饪学院全体教(jiao)师、部分(fen)学生及家长(zhang)代表(biao)参(can)加仪式。


(通(tong)讯(xun)员: 张会强 审稿: 李文武 责任编辑(ji): 周晓莉 来稿日(ri)(ri)期(qi): 11月11日(ri)(ri))


 


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